הצוות

חיים סבג

הקים את מעשייה ב-2004, לאחר לימודים בארץ ושיטוטים בין מסעדות שונות בישראל ובעולם (יועזר בר יין, יפו- טבח; Liberty Launch, סידני- סו שף; Sugar Loof , סידני- שף; בר-צלונה, תל אביב-שף).

חיים מתכנן את התפריטים והאירועים. המטבח, בניהולו של חיים, מתאפיין בבישול ים תיכוני עכשווי עילי, מושפע מן המטבחים של איטליה, יוון, ספרד וצרפת. חיים אינו מתפשר על איכות הבישול, הפרזנטציה והשירות.

חיים הוא נדיב, סקרן, מלא תשוקה, דמיון ושמחת יצירה.

נגישות